Факультет пищевой инженерии и биотехнологий в СКФУ

Профессиональная сфера применения навыков бакалавров охватывает такие профессии как биолог, биотехнолог, биохимик. Интересной и сложной будет работа в лабораториях на позиции вирусолога, микробиолога или химика. Часто без опыта работы недавних студентов принимают на место лаборанта химического анализа. На различных заводах специалисты занимают должности контролера производства. В основном спрос образуют фармацевтические корпорации и предприятия пищевой промышленности. Полученных знаний также будет достаточно для ведения научной деятельности в различных соответствующих центрах и проектных бюро.

Магистры нередко работают животноводами, заготовителями сырья и продуктов и инженерами-экспертами качества продукции. На предприятиях рыбной торговли им предлагаются должности рыбоводов и рыбообработчиков. На мясоперерабатывающих заводах у выпускников существуют перспективы развития в профессии специалистов по мясопереработке и технологов общественного питания. Также высококвалифицированные кадры требуются на птицекомбинаты, сыродельные и молочные заводы. Степень магистра дает возможность занять руководящую должность в департаментах по качеству, научно-исследовательских центрах и лабораториях.

Диплом о высшем образовании по выбранной квалификации позволит устроиться аудитором, инженером по качеству, стандартизации и сертификации. На производственные участки нередко требуются контролеры качества продукции. Также специалисты становятся метрологами и оценщиками. Предприятия, на которых могут работать бакалавры, охватывают все области деятельности. Это могут быть сферы машиностроения, легкой промышленности, энергетики и другие. Потенциальными местами работы являются и транспортные компании, крупные туристские предприятия, медицинские и образовательные учреждения.

Основным местом работы являются профильные учреждения, среди которых можно выделить центры стандартизации и сертификации, лаборатории тестирования и проведения научно-исследовательской деятельности. Крупные производственные предприятия нуждаются в собственных специалистах данного профиля, а диплом магистра позволит недавнему студенту одновременно рассматривать несколько выгодных предложений от работодателей. Часто магистры работают инженерами, следящими за качеством продукции на предприятиях легкой и пищевой промышленности. Расширенные знания по профильному направлению помогут работодателю присмотреться к выпускнику и обеспечить ему карьерный рост по мере накопления необходимого опыта.

Магистров нередко принимают на работу в высшие учебные заведения, различные лаборатории, проектные и конструкторские бюро. Основной записью в трудовой книге значится, как правило, биотехнолог. Они трудятся на различных эпидем-станциях, промышленных предприятиях по пищевой переработке и изучают ДНК в научных центрах. Большую часть выпускников принимает фармацевтическая промышленность, в последнее время показывающая стабильную тенденцию наращивания доли рынка. Также их знания используются крупными косметическими корпорациями, нуждающимися в постоянном обновлении идей и разработке новых эффективных средств.

Практически все бакалавры стремятся стать заведующими производственного отдела общественного питания. Также некоторые работают ведущими инженерами в технологических цехах, перерабатывающих продовольственное сырье. Амбициозные выпускники могут также работать руководителями предприятия, предоставляющего услуги в области общественного питания. Интересной научной работой можно заниматься, будучи специалистом в области функционального, школьного и диетического питания. Также некоторые могут работать товароведами-экспертами. Начинать карьеру некоторые студенты предпочитают с должности повара.

Основной профессией, по которой трудятся выпускники, является технолог на пищевом производстве. Они выполняют ответственные функции по входному контролю качества молочных, мясных или рыбных полуфабрикатов и сырья, опираясь на нормативные требования санитарных и ветеринарных служб. Как правило, недавних студентов ждут на заводах, осуществляющих производство пищевой продукции. Иногда работодатели предъявляют требования в виде минимального опыта работы от года, поэтому многие студенты стремятся при прохождении практики официально трудоустроиться по выбранной специальности.