Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции — бакалавриат (35.03.07)

Во время обучения по данному профилю студенты учатся:

• реализовывать современные технологии при производстве продуктов растениеводства и животноводства;
• оценивать качество сельскохозяйственных товаров, учитывая биохимические показатели, и выбирать оптимальный способ их хранения и переработки;
• статистически обрабатывать результаты экспериментов, делать выводы и формулировать предложения по улучшению показателей;
• использовать специализированное оборудование, применяемое, чтобы перерабатывать сельскохозяйственное сырье;
• разработке схем севооборотов;
• использовать производственные и заготовочные технологии кормов на пашне и кормовых угодьях;
• применять микробиологическую технологию в процессе приготовления удобрений органического характера и кормов, перерабатывать сельскохозяйственную продукцию;
• осуществлять характеристику сортов и пород растений и животных на генетическом уровне;
• выполнять диагностирование различных заболеваний, распространенных среди животных и применять ветеринарные меры по их устранению;
• использовать механические и автоматические устройства в процессе производства и перерабатывать продукции растениеводства и животноводства;
• оценивать качественные характеристики и показатели безопасности сырья на соответствие требованиям государственных стандартов;
• определять необходимые дозы удобрения для сельскохозяйственных культур, учитывая почвенное плодородие.

После четырех лет обучения бакалавры смогут работать диагностами, заготовителями и лаборантами. Полученной квалификации достаточно для самостоятельной организации фермерского хозяйства и наладке производства сельскохозяйственной продукции. Дальнейшее развитие в этом направлении позволит организовать предприятие законченного производственного цикла и развить торговую сеть. Для тех, кто будет трудиться на работодателей, возможно продвижение по карьерной лестнице на позицию старшего технолога, логиста и заведующего производством. Многие выпускники работают специалистами по качеству и товароведами.