Практически все бакалавры стремятся стать заведующими производственного отдела общественного питания. Также некоторые работают ведущими инженерами в технологических цехах, перерабатывающих продовольственное сырье. Амбициозные выпускники могут также работать руководителями предприятия, предоставляющего услуги в области общественного питания. Интересной научной работой можно заниматься, будучи специалистом в области функционального, школьного и диетического питания. Также некоторые могут работать товароведами-экспертами. Начинать карьеру некоторые студенты предпочитают с должности повара.
Магистров нередко принимают на работу в высшие учебные заведения, различные лаборатории, проектные и конструкторские бюро. Основной записью в трудовой книге значится, как правило, биотехнолог. Они трудятся на различных эпидем-станциях, промышленных предприятиях по пищевой переработке и изучают ДНК в научных центрах. Большую часть выпускников принимает фармацевтическая промышленность, в последнее время показывающая стабильную тенденцию наращивания доли рынка. Также их знания используются крупными косметическими корпорациями, нуждающимися в постоянном обновлении идей и разработке новых эффективных средств.
Магистры нередко работают животноводами, заготовителями сырья и продуктов и инженерами-экспертами качества продукции. На предприятиях рыбной торговли им предлагаются должности рыбоводов и рыбообработчиков. На мясоперерабатывающих заводах у выпускников существуют перспективы развития в профессии специалистов по мясопереработке и технологов общественного питания. Также высококвалифицированные кадры требуются на птицекомбинаты, сыродельные и молочные заводы. Степень магистра дает возможность занять руководящую должность в департаментах по качеству, научно-исследовательских центрах и лабораториях.
После четырех лет обучения бакалавры смогут работать диагностами, заготовителями и лаборантами. Полученной квалификации достаточно для самостоятельной организации фермерского хозяйства и наладке производства сельскохозяйственной продукции. Дальнейшее развитие в этом направлении позволит организовать предприятие законченного производственного цикла и развить торговую сеть. Для тех, кто будет трудиться на работодателей, возможно продвижение по карьерной лестнице на позицию старшего технолога, логиста и заведующего производством. Многие выпускники работают специалистами по качеству и товароведами.
Магистратура готовит высококвалифицированных руководителей, экспертов, консультантов и специалистов в области садоводства. Магистры по завершении обучения могут быть приняты на работу в организационно-управленческие, производственно-технологические и научно-исследовательские организации, а также в органы управления сельским хозяйством и садоводством. Сферой применения полученных знаний могут служить организации ландшафтной архитектуры и зеленого строительства. Научная работа ведется на базе лабораторий, селекционных станций, питомников. Выпускники магистратуры могут заниматься педагогической деятельностью в ВУЗах и средних специальных учебных заведениях.
Многие выпускники предпочитают осуществлять свои профессиональные функции в естественных природных условиях, поэтому становятся инспекторами по охране леса. Тем, кто с детства обучался в художественной школе или имеет творческие таланты, нередко предлагают выгодные позиции ландшафтных дизайнеров, инженеров или проектировщиков. Практику некоторым удается проходить непосредственно в лесных угодьях и впоследствии получить профессию лесничего. Интересным направлением также является работа озеленителя и растениевода. Позиции таксатора, садовода или флориста также не оставляют равнодушными тех выпускников, которые имеют творческую жилку.
Магистров ждут в различных природоохранных фондах, лесничествах и лесозаготавливающих предприятиях. Приобретенные знания позволят оптимизировать технологический процесс воспроизводства лесных богатств, а также сохранения природного наследия. Востребованы те специалисты, которые обладают хорошим уровнем подготовки в области повышения продуктивности леса и улучшения породного состава. Также к профессиональной области относится и разумное использование земель и угодий. Большая часть выпускников трудоустраивается в национальные парки, заповедники, ботанические сады. Тем, кто хорошо знает иностранный язык, не следует ограничивать поиск только российскими организациями, а стоит направлять свои резюме в различные международные компании.
